Nhà hàng Âu hiếm hoi chuyên bán những món về cá hồi và rất nổi tiếng tại Hà Nội. Ở đây, cá hồi là trung tâm, là linh hồn của mỗi bữa ăn. Tính riêng các món cá hồi sống, nhà hàng đã phân ra 3 loại: cá hồi muối, cá hồi hun khói và cá hồi tươi.

Và đấy mới chỉ là kể qua những món khai vị (starters) và salad thôi nhé! Với những món chính (main courses), cách chế biến và kết hợp cá hồi với các nguyên liệu quả thực còn phong phú hơn nhiều.

Bởi cá hồi là nguyên liệu chính cho gần như mọi món ăn nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về độ tươi ngon của cá hồi tại đây. Chất lượng của nguyên liệu tươi không thua kém các nhà hàng Nhật một chút nào đâu!

Điển hình là anh bạn nghiện sashimi của tôi cũng cực kì thích ăn cá hồi tại đây. Theo lời anh ta miêu tả, miếng cá hồi tươi của Salmonoid có kết cấu dẻo đến mức chỉ nhìn thôi cũng có thể thấy được. Còn về tỉ lệ mỡ ư? Có thể nói là rất phù hợp với khẩu vị của người Việt. Vị béo lan toả trên đầu lưỡi, thơm nhẹ nhàng không gây cảm giác ngấy ngán.

Các món signature ở đây là salad cá hồi muối & nước ép táo xanh, set khai vị tapas, món cheese raclette, cá hồi áp chảo với cốm non, thịt lợn nướng iberico. Giá cả khá cao, nhưng bù lại những gì bạn được thử đều rất đáng đồng tiền bát gạo đấy nhé!


- Địa chỉ: 32C Cao Bá Quát, quận Ba Đình, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10:00 - 22:30
- Giá: 200k - 650k